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Wildkräuter sammeln und genießen

Mit allen Sinnen erfahren wir vieles rund um eine Auswahl von Wildkräutern - von Unwissenden auch als Unkräuter bezeichnet.
Wir identifizieren und sammeln Wildkräuter in der freien Natur. Nach dem Gang nehmen wir, in der FBS Kalkar angekommen, einen Imbiss von Blütenmuffins und Kräutertee zu uns.
Nach theoretischen Kenntnissen über Wildpflanzen, deren Zubereitungen und Wirkungen auf die Gesundheit geht es an die Verarbeitung und genussvolle Zubereitung einer Vielfalt köstlicher Leckerbissen wie Getreide-Kräutersuppe mit Kartoffelkräuterbrot und Kräuterbutter, Wildkräuternudeln mit Käsesoße mit buntem Blütensalat, Wildkräuterküchlein mit Käsecreme und als süßen Abschluss Quarkkuchen mit Brennnesselkaramell.

In der Kursgebühr ist eine Materialumlage von 10,20 € enthalten.
Bitte mitbringen: Schürze, kleine Dose (für Reste)
 
Zeitraum: Sa, 05.05.2018, 1 Termin
Uhrzeit: 10:00 Uhr - 16:00 Uhr
Ort: Kalkar; FBS; Küche
Gebühr: 31,00 Euro
Leitung: Marion Nasskau
Kursnummer: S3334-124
Terminliste: 
  • Samstag, 05.05.2018, 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
    Kalkar; FBS; Küche
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